2014年4月21日月曜日

春筍




春筍

筍は初夏が最盛期で、春筍は晩春に掘り採られるものをいいますが、今年取れた孟宗竹の筍は柔らかく美味。香りもよく、いかにも春らしい味覚です。

2014年4月20日日曜日